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[美食菜谱] 一碟小菜 干炒豆角

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发表于 2015-3-24 13:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:豇豆350克
辅料:洋葱1/5个
调料:食盐1小勺  鸡精1/2茶匙  姜2片  干辣椒5个  大蒜2瓣  剁椒1汤勺  植物油适量

干炒豆角的做法

1.将豆角洗净,择成手掌宽长段(也可以切),沥干水分;干辣椒切成段,生姜、大蒜切末,洋葱切成细粒
2.热锅倒充足油,油热后将豆角入锅中高温炸制;待豆角回缩,表皮全部起皱时捞出,沥油
3.锅内少许底油,中小火加入干辣椒和生姜炒香;加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香
4.放入豆角,加盐翻炒至入味;调入少许鸡精,翻炒均匀即可

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发表于 2015-3-24 13:59 | 显示全部楼层
一份小菜,一种味道
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发表于 2015-3-24 13:59 | 显示全部楼层
这素菜好吃一到
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发表于 2015-3-24 14:04 | 显示全部楼层
大鱼大肉吃多了还是需要素菜点缀一下
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发表于 2015-3-25 11:17 | 显示全部楼层
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发表于 2015-4-1 16:33 | 显示全部楼层
学习一下长见识
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发表于 2017-2-28 16:35 | 显示全部楼层
看的就口水直流
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发表于 2017-2-28 16:36 | 显示全部楼层
上大学定外卖最喜欢点的一道菜
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发表于 2017-8-28 16:54 | 显示全部楼层
太漂亮了,谢谢你的分享,让我知道了很多做法。
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春节勋章六网论坛三周年勋章

发表于 2017-8-28 16:54 | 显示全部楼层
比外面卖的还要正!喜欢!
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